こんにちは😊
GOODLUCK Anjo 石原です。

本日は日曜日という事でお休みをいただいております。

「お正月休み明けで一日営業しただけで、また休みかよ！」と、お叱りを受けてしまいそうですが、
来週からの営業に備えて、有意義な時間を過ごしたいと思っております。
よろしくお願いいたします🙇‍♂️

そして、昨日は初営業日から忙しくさせて頂き、本当に感謝しております。
営業時間を伸ばして施術を行っていたのですが、ご予約をお取りできなかったクライアント様には大変申し訳なく感じております。

まだ来週のご予約には余裕がありますので、もし良かったらご連絡を頂けたらと思います。
皆様からのご予約をお待ちしております🌿

そして、今日は朝から妙にカルボナーラを食べたくなってしまい、お昼ごはんはカルボナーラのパスタを作りました。

前回作った時に、少しチーズが強めな感じがしたので、今回はチーズ、卵（全卵と卵黄）、生クリームの分量を少しずつ変えてみたら、今までで1番良い感じにできて、奥さんも娘も美味しいと喜んでくれたので良かったです☺️

そして、残った生クリームを使って、ココアのパンナコッタを作ってみました。

う〜ん、おやつタイムが楽しみで仕方がありません😙✨

それでは、明日から再び元気に施術を行っておりますので、来週もよろしくお願いいたします！

こんにちは😊
GOODLUCK Anjo 石原です

今週も1週間ありがとうございました
本日は日曜日という事でお休みをいただいております
よろしくお願いいたします🌿

今日のお休みは朝6時から洗車を開始して、本当は家族用の車も洗う予定だったのですが、自分の車が予想外に汚れていて、そのうちに太陽がしっかりと登ってしまったので、今日は1台だけで終了となりました😅

考えてみれば、週末ごとに天気が悪くて2ヶ月近くも洗ってなかったんですよね

いや、ちゃんと洗わなきゃですね💦

そして、洗車をしている時に、数日前にクライアントさんとナポリタンスパゲッティの話題になった事を思い出し、何だか無性に食べたくなってしまったので、今日のお昼ごはんはナポリタンを作りました🍝

冷蔵庫にピーマンが無いな〜っと思っていたのですが、暑いので買い物に行くのも面倒だな…という事で、ピーマンは無しの方向で… 笑

そして、ちょっと気になるレシピを見つけていたので、それを参考にして作ったのですが、奥さんも娘も美味しいと喜んでくれたので良かったです☺️

さてさて、今日のお休みもう有意義な時間を過ごして、明日からの仕事に備えたいと思います

それでは、皆さまも良い週末を♪

こんにちは😊
GOODLUCK Anjo 石原です。

本日は日曜日という事でお休みを頂いております。
よろしくお願いいたします。

そして、今日のお休みは早朝から店舗の水槽のメンテナンスをしていました。

水槽の立ち上げから5ヶ月ほどが経つのですが、久しぶりに大掛かりなメンテナンスをしました。

いや、水槽も気持ちもスッキリしました✨

これから暖かくなるので色々な所をメンテナンスして、綺麗な店舗で皆さまのご来院をお待ちしております😌

そして、数日前にクライアントさんとカルボナーラの作り方のお話しで盛り上がり、今週末は絶対にカルボナーラを作るぞ！と心に決めていたので？
（勝手に作ったら良いですよね💦）

今日のお昼ごはんは念願のカルボナーラのパスタを作りました。

いつもは1人前に対して、全卵1と卵黄1、パルメザンチーズで作っていたのですが、今回は生クリームも使って作りました。

そして、今回は少し変わった作り方をしてみました。

よくある作り方ですと、卵・パルメザンチーズ・生クリームをボールで混ぜ合わせておく。
フライパンでベーコンを炒めて、そこに茹で上がったパスタを入れてベーコンの旨みを吸わせる。
それを先程のボールに加えて、卵が固まらない温度（60度付近）を保つ様に湯煎しながら混ぜていく作り方が多いと思うのですが、今回はレシピ動画で見た方法で、フライパンでベーコンを炒めて、クリームを加える。
そこに袋に表示された茹で時間マイナス1分から２分で茹でたパスタを加えて、まずはベーコン生クリームパスタを作る。
そのパスタを先程のボールに加えて、湯煎しながら卵が固まらない温度で和える感じで作ってみました。

これがなかなか美味しくできて、奥さんも娘も「美味しい！」とアッという間に完食してくれたので嬉しかったです☺️

完全に自己満足の世界ですが、料理好きなクライアントさんとお話ししていると、本当に色々と試したくなってしまいます。

最近、思うのですが仕事や勉強に打ち込む為にも、好きな事や楽しいと感じる時間を過ごす事は本当に大事だと感じています。

あと、この数週間は天候の関係もあると思うのですが、体調を崩される方が本当に多いと感じています。
先程の様な趣味の時間も大事だと思いますし、お風呂でゆっくりと体を温めたり、何もしない時間を過ごしたり、ストレッチや適度な運動をしたりする事で、良い睡眠が取れたり、パフォーマンスが上がる事にもつながると思います。

動きたい時、休みたい時、その時々で違うと思いますが、コンスタントに良い状態を保ち続ける為にも、今の自分に必要な時間を過ごす様に心がけてくださいね🌿

そして、GOODLUCKに行きたいなという時は、いつでもご連絡をくださいね🌿

それでは、今日のお休みも有意義な時間を過ごして、明日からの仕事に備えたいと思います。
来週もよろしくお願いいたします😌

こんばんは😊
GOODLUCK Anjo 石原です。

完全に自己満足の投稿ですが

あっ、いつもの事ですが

昨日のお休みに作って、タレに漬け込んで２日目のチャーシュー

お味も見た目も良い感じにできました✨

今夜はこのチャーシュー少し炙って、チャーシュー丼にしてみました。

娘も奥さんも美味しい！と喜んでくれて大満足😌

また料理好きなクライアントさんにレシピを教えて頂きながら、いろんな料理に挑戦していきたいと思います。

あっ、ただそれだけの投稿です

たまに真面目な事を書いていますが、施術に関係のない投稿ばかりで申し訳ありません💦

施術の方はちゃんと真面目に行っております！

それでは、今日も1日お疲れさまでした🌿

こんばんは😊
GOODLUCK Anjo 石原です。

1週間ありがとうございました。

今週は月曜日にお休みを取らせて頂いて、京都へ旅行に行かせていただいたりと、営業日が1日少なかったせいか1週間が本当に早く感じました。

そして、週の後半は施術をご希望される方が特に多く、ご予約をお取りできなかったクライアント様には大変申し訳なく感じております。

まだ来週のご予約には余裕がありますので、良かったらカラダのメンテナンスにいらしてくださいね🌿

そして、今日のお休みはゆっくりと料理をしながら過ごしていました☺️

何を作っていたかと言いますと、奥さんのリクエストにお応えして、自家製チャーシューを作っていました。

以前にもチャーシューに挑戦した事があるのですが、また少し違ったレシピを見て作ってみました。

豚バラ肉を凧糸でグルグルと巻いて、鍋に適量の水・ネギ・生姜・ニンニクを入れて火にかけて、沸騰したら落とし蓋をして90分ほど煮込んで取り出し、フライパンで表面に軽く焼き目を付けて、焼き目を付けた豚バラ肉、先程の煮汁200ml、醤油100ml、砂糖大さじ4を鍋に入れ、火にかけて沸騰したら、弱火で落とし蓋をして数分煮込んだら、粗熱を取って、お肉と煮汁をジップロックにいれて漬け込みタイムという感じで作ってみました。

ついでに茹で卵も一緒にジップロックに入れて、味玉も作ってみました。

煮込み時間などの空いた時間は、娘と任天堂Switchでスーパーマリオブラザーズワンダーというゲームを楽しんだりしていました。

チャーシューといえばラーメン🍜という事で、ラーメンスープも作ってみたいと思っていたのですが、今回は時間の関係もあって今回はお店で売られているラーメンを使って、チャーシュー麺にしました。

自分的には良い感じでチャーシューができて、家族も美味しい！と喜んでくれたので大満足です✨

今日は小さい方の塊だけをチャーシュー麺で食べたのですが、明日はしっかりと漬け込んだ大きい方のチャーシューを使って、チャーシュー丼でもやろうかと企んでいます😋

僕は仕事も大好きなのですが、料理をしていると本当に落ち着くんですよね🌿

皆さまはどんな時にリラックスしていると感じますか？

お陰様で今日のお休みも本当に良い時間を過ごす事ができました。
ありがとうございました！

また明日からも元気に営業しておりますので、来週もよろしくお願いいたします😄